成分
为了玛德琳蛋糕
- 一点软化的黄油，用来抹油
- 2个中号鸡蛋
- 90克细砂糖
- 90克黄油，融化并冷却
- 1个橙子的皮磨碎
- 百香果的汁和果肉
- 90g普通面粉
- 3 / 4茶匙泡打粉
装修
- 80g糖霜
- 1汤匙橙汁
指令
- 烤箱预热至190°C，风扇170°C，燃气5。在玛德琳烤盘上抹一点黄油。
- 在搅拌碗中，将鸡蛋和糖搅拌至起泡。加入融化的黄油、橘子皮、百香果汁和果肉搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合，然后筛入碗中，搅拌均匀。
- 用勺子把混合物舀进玛德琳蛋糕盒(每个大约2平勺)。烤14-15分钟，直到表面呈现褐色。在罐头中冷却3-4分钟，然后取出并在铁架上完全冷却。
- 为了装饰，将糖粉和橙汁混合至光滑。把玛德琳蛋糕蘸上糖霜，或者淋在蛋糕上。直到凝固。
提示:确保不要把玛德琳蛋糕盒填得太满——混合物应该刚好与凹痕持平。