拉猪肉和亚洲沙拉
是10
准备时间:40-60分钟
烹饪时间:240分钟
一个圆面包能装多少味道?将多汁的手撕猪肉和多汁的菠萝堆叠起来，再配上一份沙拉，这道传统汉堡与众不同的美味就出炉了。
成分
做拉丝猪肉
- 1.8公斤(4磅)猪肩肉，切成10-12厘米的小块
- 2汤匙酱油
- 2汤匙辣椒粉
- 2墨西哥辣椒剁碎
- 4瓣蒜，切碎
- 两个酸橙汁
- 四分之三红洋葱，切丁
- 2茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
的卷心菜沙拉
- ½个切碎的紫甘蓝
- 切丝的青菜
- 2根胡萝卜，切成薄片
- 2个小葱，切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙橄榄油
- ½茶匙香油
- 1汤匙苹果醋
- 1茶匙蒜末
- 1茶匙红糖
- ¼茶匙姜粉
服务
- 蛋糕面包
- 半个新鲜菠萝，切成块
- 新鲜芫荽叶
- 2茶匙芝麻点缀
指令
- 将所有拉好的猪肉食材放入大的慢炖锅中，调至高火4小时。
- 在猪肉准备好一小时前，做沙拉。把卷心菜、胡萝卜和小葱放在一个大碗里。
- 在另一个碗里，把酱油、油、醋、蒜、糖和姜搅拌在一起。把调味汁倒在蔬菜上，搅拌均匀。盖上碗，放入冰箱至少30分钟，使胡萝卜和卷心菜变软，与调味料混合。
- 一旦猪肉煮到四分五裂，用两把叉子把它切成丝(去掉所有大块的肥肉)，然后搅拌以吸收所有的汁液。
- 把猪肉夹在奶油蛋卷上，配上烤好的菠萝片和新鲜的香菜叶，配上撒有芝麻的沙拉。